根据搜索结果，徐州市有以下与商贸相关的学校分类整理如下：

一、中等职业学校

江苏省徐州财经高等职业技术学校

由江苏省财政厅主办，是财经类高等职业技术学校，设有会计、计算机网络技术等专业，拥有会计、现代商务等省级现代化专业群。

徐州商贸旅游职业学院

位于徐州市，是经教育局批准成立的中职本科院校，涵盖商贸、旅游、物流等专业。

徐州市机械工程职业学院

虽以工科为主，但设有机电技术应用等与商贸相关的专业。

徐州市建筑工程职业学院

建筑类院校，但包含工程造价、工程管理等与商贸关联的专业。

二、高等职业学校

江苏省徐州经贸高等职业学校暨江苏联合职业技术学院徐州经贸分院

覆盖财经、商贸、信息技术等专业，设有物流服务与管理、大数据与会计等省级现代化专业群，与多所高校合作开展本科班。

徐州职业技术学院

兼具高职和中职教育功能，商贸类、物流类等专业较为突出。

三、其他相关院校

徐州信息工程职业学院 ：信息类院校，但包含电子商务等商贸相关课程。

徐州医药高等职业学校 ：医药类院校，设有医药经济管理等专业。

四、补充说明

排名与认可度 ：江苏省徐州经贸高等职业学校在2024年多个排名中位列前五，是徐州职业教育重点建设院校。

升学渠道 ：部分院校与本科院校合作开展“3+4”“5+2”本科班，提升学生升学能力。

以上信息综合自多个权威来源，涵盖不同层次和类型的商贸相关院校。