南京市提供成人高等教育的院校主要包括以下几类，综合多个信息来源整理如下：

一、综合类高校

南京大学

综合性研究型大学，成人教育学院提供多专业大专课程，学习形式包括业余、函授等。

东南大学

工科特色鲜明，成人教育注重实践性，涵盖工科、管理等多领域。

南京航空航天大学

航空航天领域优势明显，继续教育学院提供相关专业课程。

二、理工类高校

南京理工大学

工业和信息化部直属，提供成人高等教育多种形式，涵盖工科、农业等专业。

河海大学

涵盖水利、环境等学科，成人教育覆盖多个领域。

南京农业大学

以农业和生命科学为特色，提供函授、自学考试等成人教育模式。

三、财经与商科高校

南京财经大学

成人教育学院开设财经、管理类课程，适合在职人员提升学历。

南京审计大学

经济学、审计学专业突出，提供成人高等教育服务。

四、其他特色院校

南京信息工程大学 ：信息与通信领域优势，设有成人教育学院。

南京艺术学院 ：艺术类成人教育，结合行业需求培养专业人才。

南京体育学院 ：体育类成人教育，适合体育行业从业者。

五、其他学习形式

开放大学 ：南京开放大学是独立设置的成人高校，提供远程教育。

成人高考 ：全国统一考试，南京多所高校参与，录取后分为脱产、业余、函授三种学习形式。

总结

南京的成人教育资源丰富，涵盖综合类、理工类、财经类等多种类型，学习形式灵活多样。建议根据个人需求和职业规划选择合适院校和专业。