根据搜索结果，信阳市平桥区职业高中主要包括以下学校：

一、主要职业高中

信阳市第六职业高级中学

类型 ：综合性中等职业学校

特点 ：集职教、成教、师训和劳务输出培训为一体，是河南省重点中等职业学校、国家级重点中等职业学校，也是平桥区唯一一所公办中职学校。 - 专业设置 ：涵盖作物生产技术、汽车运用与维修、电子信息技术等20余个专业。

信阳电子学校

类型 ：全日制中等职业学校

特点 ：以计算机、电子技术、机电一体化等专业为特色，多次获省级职业教育先进单位称号。

信阳信钢学校

类型 ：综合学校（含幼儿园、小学、中学）

规模 ：在校生1200余人，教职工80余人，是平桥区重点支持的综合学校。

二、其他相关机构

信阳农业高等专科学校 （中专层次）：位于信阳市羊山新区，是农业类专科学校，不属于职业高中范畴。

罗山中等职业学校 、 信阳卫生学校 ：均为平桥区公办中职学校，但具体排名及专业设置未详细提及。

三、补充说明

平桥职教集团 ：由信阳市第六职业高中牵头成立，整合了区内20余所职业教育机构，旨在提升区域职业教育竞争力。

航空技术和服务学院 ：由信阳职业技术学院与平桥区合作共建，属于高等职业教育机构，不属于职业高中。

以上信息综合了多个来源，部分数据可能存在更新或调整，建议通过官方渠道进一步确认。