以下是一些国外开设汉语专业的知名学校：

英国 ：

剑桥大学

牛津大学

爱丁堡大学

利兹大学

香港中文大学

台湾师范大学

美国 ：

俄亥俄州立大学东亚语系

耶鲁大学

哈佛大学

加州浸会大学

卡普顿大学

亚洲 ：

香港中文大学（提供本科到研究生层次的中文教学课程）

香港大学（中文学院提供本科和研究生课程）

澳门大学（提供超过130个学术项目，包括一系列中文授课的专业）

新加坡国立大学（在某些专业或课程中提供中文授课）

日本：

上智大学（部分专业无需英语成绩，可能提供中文授课）

明治大学（部分专业无需英语成绩，具体授课语言根据课程安排确定）

韩国：

韩国外国语大学中文系

灵山大学（提供中文授课的本科和研究生课程）

延世大学（提供全球精英学、全球地域学、IMBA等专业，部分课程中文授课）

菲律宾：

菲律宾中正学院

菲律宾侨中学院

宿务耶稣会圣心学校

老挝：

万象寮都公学

沙湾拿吉崇德学校

百细华侨公学

蒙古国：

旅蒙华侨友谊学校

澳大利亚：

悉尼大学（与辽宁大学合办中文授课项目）

墨尔本大学

澳大利亚汉语国际推广中心

加拿大：

多所重点大学开设中文专业（具体名称未提及）

欧洲 ：

米兰国立大学（与中国联系紧密，提供中国语言文化课程）

米尼奥大学（提供中国语言文化公开课和东方语言文化中心课程）

东南亚 ：

马来亚大学（University of Malaya）

这些学校提供从本科到研究生层次的汉语教学课程，涵盖了文学、历史、哲学等多个领域。建议根据具体需求和兴趣选择合适的学校进行进一步了解和申请。