福建省内卫生学校数量较多，涵盖中专、高职及本科层次，以下为综合整理：

一、本科层次

福建医科大学

福建省唯一医学类综合性大学，涵盖医学、药学、护理学等学科，是福建省示范性现代高等职业院校。

福建中医药大学

以中医药为主，开设中医医学、中药学等专业，同时设有护理专业。

福建农林大学医学院

隶属于福建农林大学，课程包括临床医学、口腔医学等。

福建师范大学协和学院医学院

主要提供临床医学和护理学教育。

二、高职/中专层次

福建省卫生职业技术学院

公立全日制普通高校，是省级示范性高职院校，设有护理、药学等专业。

漳州卫生职业学院

全日制公办高等职业学院，以护理、医学检验技术为特色。

泉州医学高等专科学校

提供护理、助产、药剂等专业教育，与厦门医高专联合开设3+2五年制专业。

厦门医学高等专科学校

原厦门卫校，现更名为厦门医学高等专科学校，涵盖护理、临床医学等专业。

龙岩卫生学校

闽西地区知名院校，被誉为“白衣天使的摇篮”，与厦门医高专合作开展五年制教育。

福清卫生学校

国家级重点中专，设有护理、助产、药剂等专业，毕业生就业率高达98%以上。

其他院校

包括莆田卫生学校、闽北卫生学校、龙岩卫生学校、漳州卫生职业学院、福清卫生学校、闽北卫生学校、龙岩卫生学校、莆田卫生学校等。

三、其他说明

学科分类 ：部分院校如福建医科大学属综合类大学，护理、药学等专业可视为医学类；中专院校以技能培养为主，如福清卫生学校。选择时需注意学历层次差异。

就业建议 ：建议结合个人兴趣和职业规划，优先考虑实习医院资源丰富的院校（如福清卫生学校、漳州卫生职业学院）。

以上信息综合自多个来源，具体院校可进一步查询官方资料。