根据搜索结果，以下美术院校或专业在考试中不考色彩科目，但需注意部分院校会通过其他形式考察相关能力：

一、不考色彩的美术院校

中国美术学院

设计学院初试考综合设计，复试考命题设计与设计基础，不考素描、色彩、速写。

雕塑系等部分专业可能不考色彩静物，但要求考半身像。

中央美术学院

设计学院初试考综合设计，复试考命题设计及设计基础，不考传统三科。

清华大学美术学院（美术类）

外国留学生专业（如艺术史论）不考色彩。

中国传媒大学

美术类专业不考素描、色彩、速写，侧重理论素养。

北京电影学院

考试科目中未明确提及色彩。

二、不考色彩但可能通过其他形式考察的院校

西安美术学院雕塑系

高中阶段不考色彩静物，但要求掌握色彩运用能力，可能通过设计类考试体现。

中国人民大学设计系

部分专业（如设计类）不考色彩，但可能通过设计实践或理论考试评估。

湖南师范大学美术学专业（考研）

考生需加试色彩，说明本科阶段可能要求掌握。

三、注意事项

专业差异 ：部分院校虽整体不考色彩，但个别专业（如雕塑、设计类）可能有特殊要求。

考试趋势 ：部分院校可能通过半身像、命题设计等替代传统色彩静物考试，需关注最新招生简章。

补充说明 ：书法类（如国画）通常不考色彩，但属于美术范畴，需结合具体专业判断。

建议考生以目标院校最新招生简章为准，并结合自身专业方向选择备考方向。