以下是一些开设助产专业的学校：

南京医科大学康达学院 ：该学院在助产专业方面有着深厚的教学经验和优秀的师资力量，课程设置全面，注重理论与实践相结合。

齐齐哈尔医学院 ：该校的助产专业在当地享有较高的声誉，重视实践教学，与多家医疗机构合作，提供丰富的实习机会。

广州医科大学 ：该校助产专业在全国范围内都有一定的影响，注重培养学生的临床实践能力，课程设置与国际接轨。

郑州大学护理学院 ：该学院的助产专业是国内较为突出的护理专业之一，拥有先进的教学设施和完善的教学体系。

山西医科大学 ：这所高校是全国第三批、山西省首批博士学位授权单位，全国首批硕士学位授权单位，全国首批学士学位授权单位，教育部首批“卓越医生教育培养计划”试点单位，全国开办七年制临床医学专业的25所医学院校之一，全国首批恢复儿科学本科专业的8所医学院校之一，国家中西部高校基础能力建设工程支持高校。

北京卫生职业学院 、 天津医学高等专科学校 、 石家庄工程职业学院 、 唐山职业技术学院 、 邢台医学高等专科学校 、 石家庄财经职业学院 、 石家庄理工职业学院 、 沧州医学高等专科学校 、 河北女子职业技术学院 、 石家庄医学高等专科学校 。

长春中医药大学 、 赣南医学院 、 山东医学高等专科学校 、 河南理工大学 、 沈阳医学院 、 黄淮学院 。

上海健康医学院 、 韶关学院 、 嘉应学院 、 广西科技大学 、 陇东学院 、 河西学院 、 三门峡职业技术学院 、 淮北职业技术学院 、 江汉大学 、 深圳职业技术学院 。

首都医科大学 、 华北理工大学 、 河北医科大学 、 承德医学院 、 河北科技学院 、 保定理工学院 、 河北中医学院 、 张家口学院 、 长治医学院 、 山西大同大学 、 山西工商学院 。

这些学校都提供助产专业的教育和培训，旨在培养具备扎实理论基础和熟练操作技能的助产人才。建议根据个人地理位置、兴趣和职业规划选择合适的学校进行进一步的了解和学习。