根据搜索结果，宜丰县的高职学校主要包括以下两类：

一、公办职业高中

宜丰职业技术学校

公立中等专业学校，原为宜丰县城职业高级中学，创办于1985年，是省级重点中等职业学校，拥有24个教学班，学生1251人，专业涵盖计算机及应用、电子电器应用与维修等。

宜丰中等专业学校

公立中等职业学校，原名宜丰县城职业高级中学，1985年创办，1992年评为省级重点中等职业学校。学校占地面积68104平方米，建筑面积19328平方米，专任教师63人，在校学生1114人，专业包括学前教育、服装设计与工艺、对口高考等。

宜丰县职业技术教育中心

公立机构，承担多所中专学校的教学任务，具体规模和设置需进一步核实。

江西轻工业高级技工学校

公立技工学校，1988年列为省级示范性职业中学，设有多个专业，具体招生信息需咨询学校。

二、民办及其他类型学校

江西长江科技中等专业学校

公立中专学校，位于宜春市袁州区，具体专业设置需以最新招生简章为准。

宜丰科海职业技术学校

民办职业技能学校，提供电子电器、计算机等专业培训。

其他民办学校

包括宜春电子电器技工学校、宜春市东方实力职业技术学校、宜春华侨理工学校等，但部分学校信息权威性较低，建议实地考察。

建议

建议根据个人兴趣和职业规划，优先选择公办学校，并通过官方渠道核实最新招生简章和专业设置。部分热门专业如电子电器、计算机等在多所学校均有开设。