根据搜索结果，宿迁市在配餐、烹饪及食品相关领域有以下学校可供选择，分类整理如下：

一、中等专业学校

江苏省泗阳中等专业学校

开设中餐烹饪专业，是江苏省“四星级”高水平示范性中等职业学校，拥有4个省级示范专业和5个市级示范专业，提供中餐烹饪、旅游管理等八大类专业实训基地。

江苏省宿迁中等专业学校

2023年新增中餐烹饪专业，是宿迁市重点建设的中职学校，注重实践教学与就业导向。

江苏省宿城中等专业学校

同样在2023年新增中餐烹饪专业，依托宿迁市职业教育资源，强调技能培养与产业对接。

二、技工院校

淮海技师学院

国家级重点技工院校，高技能人才培训基地，提供中式烹调师、西餐烹饪等专业培训，师资力量雄厚。

宿迁技师学院

全日制公办职业院校，国家级中等职业教育改革发展示范校，中餐烹饪专业达到省级重点建设标准。

三、特色培训机构

石老磨小吃培训学校

专注特色小吃培训，涵盖面食、饼类、油炸食品、卤肉等多元化课程，适合希望掌握传统小吃制作技能的学习者。

味帮帮早餐培训

提供包子、煎饺、汤圆等多种早餐类项目培训，适合早餐制作方向的学习需求。

四、其他相关建议

新东方烹饪学校 ：隶属于新华教育集团，提供中餐、西餐等专业培训，设施完善且就业推荐机制完善。

宿迁小吃培训机构 ：如淮海技师学院附设的烹饪班，侧重特色小吃及西点烘焙，适合创业或就业方向。

建议根据个人兴趣和职业规划选择学校，可优先考虑中等专业学校或技工院校的系统性教育，同时结合特色培训机构进行技能提升。建议实地考察学校环境、师资力量及就业情况，以做出更符合需求的选择。