以下是截至2025年3月中国开设殡仪相关专业的院校信息整理，综合多个权威来源：

一、本科院校

民政职业大学（北京）

中国现代学徒制试点单位，民政部直属院校，前身为1958年创建的民政部管理干部学院。 - 专业：现代殡葬技术与管理（北京市特色高水平骨干专业）。

其他本科院校

北京社会管理职业学院 ：民政部直属，前身为民政部管理干部学院，设有现代殡葬技术与管理专业。 - 重庆城市管理职业学院 ：由民政部与重庆市人民政府联合创办，前身为重庆民政学校，2006年更名为重庆城市管理职业学院。

二、专科院校

长沙民政职业技术学院（湖南）

国家示范性高职学校，民政部和湖南省人民政府共建，设有2个全国顶尖专业群和4个省级一流特色专业群。 - 优势专业：现代殡葬技术与管理、智慧健康养老服务与管理、殡葬设备维护技术等。

重庆城市管理职业学院（重庆）

国家骨干职业学院，前身为重庆民政学校，2006年更名为重庆城市管理职业学院。 - 专业方向：殡葬服务与管理、遗体处理与防腐技术等。

武汉民政职业学院（湖北）

设有社会管理、康复医疗等21个专业，其中殡葬服务和殡葬管理为特色专业。 - 培养方向：掌握遗体防腐整容、陵园管理等技能的应用型人才。

其他专科院校

黑龙江工业学院 、 湖南科技职业学院 、 福建民政学校 、 辽宁民政学校 、 河南民政学校 等。

贵州护理职业技术学院 ：2017年新增现代殡葬技术与管理专业，成为第14所殡葬专业院校。

三、其他相关院校

北京社会管理职业学院 ：民政部直属，专业涵盖殡葬礼仪、遗体处理等。

重庆城市管理职业学院 ：前身为重庆民政学校，2006年更名。

总结

殡仪相关专业院校数量较少且分布有限，主要集中在湖南、重庆、湖北等地。建议根据地理位置、专业方向及个人职业规划选择院校。例如，若需系统学习且希望未来向民政系统发展，可优先考虑长沙民政职业技术学院；若倾向技术型就业，重庆城市管理职业学院的实践教学资源更丰富。