根据搜索结果，山东省内提供成人高考（成教）的院校主要包括以下几类，供参考：

一、综合类高校

山东师范大学

覆盖教育学、学前教育、汉语言文学等热门专业，教育学为传统优势学科，提供高起专、高起本及专升本课程。

鲁东大学

文理工为主，涵盖小学教育、学前教育、法学等专业，是山东省应用型人才培养特色名校。

济南大学

冲一流建设高校，成人教育规模和质量均较高，专业设置注重实践与创新。

二、理工类高校

山东理工大学

国家国防科技工业局与省人民政府共建，涵盖机械设计、电气工程、会计学等专业，工科特色鲜明。

青岛理工大学

理工科为主，提供计算机科学与技术、机械设计制造等专业，注重学科融合与实践能力培养。

山东建筑大学

土木建筑学科优势明显，成人高考专业包含工程类、管理类及艺术类课程。

三、师范类高校

山东师范大学 （师范类）

除教育学、学前教育外，还设有文学、法学等师范方向专业，适合教育行业从业者提升学历。

齐鲁师范学院

覆盖数学与应用数学、小学教育等师范类专业，注重教育实践能力培养。

四、其他特色院校

中国海洋大学 （水产类）、 山东农业大学 （农科类）、 潍坊医学院 （医科类）等，分别针对特定领域招生。

注意事项

学费差异 ：不同专业类别（如文史类2000元/年，理工类约2500-3000元/年）及办学层次（本科、专科）存在差异，建议结合自身需求选择。

招生简章 ：具体专业设置、报名条件及录取规则需以当年官方发布的招生简章为准。

以上院校均具备成人高考资格，建议根据专业兴趣、职业规划及学习能力综合考量。