学校配餐需要满足一系列资质要求，以确保食品安全和合规性。根据相关规范和搜索结果，主要资质要求如下：

一、基础资质文件

营业执照

配餐公司需具备合法经营资格，营业执照需注明食品配送相关经营范围。

食品经营许可证

必须取得由市场监管局签发的许可证，确保食品生产、加工、配送等环节符合食品安全法规。

食品流通许可证

若涉及食品批发或零售，需办理食品流通许可证。

卫生防疫部门颁发的食品卫生许可证

证明企业符合卫生防疫要求。

二、人员与设施要求

从业人员健康证

所有直接接触食品的人员需持有健康证，保障操作过程卫生安全。

专业资质人员

配备具备营养师资质的专业人员，制定科学膳食方案。

场所与设备

配备符合食品安全标准的加工、贮存场所及设备，并配备封闭式运输车辆。

三、食品安全保障措施

食材资质

生鲜肉类需提供动物检验检疫合格证明；蔬菜需农药残留检测报告及产品合格证明。

加工与运输规范

食品加工需符合操作规范，运输过程中需保持适宜温度，使用专用车辆并定期消毒。

包装与标识

食品包装需符合卫生要求，标识清晰可追溯。

四、其他可能要求

消防安全证 ：部分地区需提供消防部门颁发的许可证。

环保许可证 ：涉及特殊加工工艺的企业需办理。

食品安全责任险 ：作为风险保障措施。

五、特殊场景补充（如政府采购）

若通过政府采购渠道采购，还需提供：

企业信用信息公示系统信用报告

近三年无重大违法记录承诺书

供应商资质文件（如农产品生产许可证、税务登记证等）。

以上资质需根据当地法律法规及学校具体要求综合配置，建议配餐公司定期进行自查并报相关部门备案。