烟台拥有众多历史悠久的学校，以下是一些主要的学校列表：

芝罘区文化路小学 - 成立于1980年，前身为敬文小学，拥有近105年的历史。

建昌街小学 - 成立于1980年，最初为一位姓张的先生创办的私塾，至今已有105年的历史。

烟台护士学校 - 成立于1914年，培养了许多医疗技能优秀的学生，至今已有106年的历史。

牟平实验小学 - 成立于1980年，拥有107年的办学历史。

牟平文化一中 - 成立于清朝末年，经过多次发展，成为今天的校名。

莱山区滨海中学 - 成立于1999年，前身为端本学校，至今已有112年的历史。

烟台市芝罘区毓璜顶小学 - 成立于1866年，前身为教会学校，经过多次更名和发展，至今已有超过150年的历史。

烟台市芝罘区南山路小学 - 成立于1895年，前身为英国马茂兰女士创办的“花边女子学堂”，是烟台最早的工读小学堂之一。

烟台第一中学 - 建立时间：1931年9月28日，现在成就：1950年被确定为山东省最早的十五处重点中学之一。

烟台华侨中学 - 建立时间：1956年，位于胜利路327号，学校占地36亩，拥有高质量的教学大楼、实验大楼、图书办公大楼和公寓大楼。

烟台二中 - 建立时间：1866年（清，同治五年），是1861年烟台开埠后创办的第一所新式学校，现在成就：1959年被山东省政府确立为省级重点中学。

烟台三中 - 建立时间：1952年，是一所具有60年历史的名牌学校，现在成就：1993年，被确定为首批山东省规范化学校。

烟台四中 - 建立时间：1953年9月，新建于1988年9月，是烟台市首批山东省规范化中学。

开发区古现第二小学 - 位于北京中路以北，杭州大街以西，海滨路以南，越秀·星汇金沙小区东北侧，项目为新建建筑，包括1教学楼、2教学楼、3综合楼和4门卫。

这些学校不仅在烟台乃至山东省内享有盛誉，而且拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。