以下是山西省内提供空乘专业教育的院校及相关信息整理：

一、本科院校

山西师范大学

设有航空服务与管理专业，录取原则为文5专5。

太原师范学院

航空服务专业为省级重点建设专业，录取原则为文4专6。

长治学院

中航天使教育集团委托培养，侧重航空服务基础理论与实践技能。

山西工商学院

航空服务专业注重实践教学，录取原则为文4专6。

山西师范大学现代文理学院

航空服务专业为省级特色专业，录取原则为文5专5。

二、专科院校

山西旅游职业学院

全日制空乘专业，学费5200元/年，面向高中生和中职生招生。

太原航空职业学院

航空服务与管理专业，强调实践与理论结合，提供校企合作实习机会。

山西民航职业技术学院

航空服务专业为省级重点建设专业，注重学科交叉与实践教学。

运城师范高等专科学校

空乘专业以服务意识培养为核心，与航空公司建立合作实习体系。

长治职业技术学院

中航天使教育集团合作办学，培养航空服务类应用型人才。

山西通用航空职业技术学院

省内领先空乘专业院校，与多家航空公司合作提供实习岗位。

三、其他相关院校

忻州职业技术学院 ：通过单招和高考统招招收空乘专业学生。

临汾师范学院 ：包含空乘专业，但信息较少。

大同煤炭职业技术学院 、 晋中职业技术学院 等：部分院校设有空乘相关课程。

四、注意事项

本科空乘专业多要求文理科结合（如山西师范大学、太原师范学院等），而专科专业部分院校（如山西旅游职业学院）录取门槛较低。

建议考生结合自身分数和职业规划选择院校，可参考2025年最新排名及招生简章。

以上信息综合自多个来源，具体以各院校官方发布为准。