根据搜索结果，闽南地区（主要指福州市、泉州市等地）提供护工培训的学校主要包括以下机构：

一、专业护工培训机构

福建生态工程学校

位于福州仓山区，举办过家庭护工培训课程，涵盖生命体征观察、疾病照护等内容，采用小班制教学。

晋江雅氏职业技能培训学校

位于晋江市，是首家劳动局审批的家政培训学校，提供护工技能培训并颁发全国通用证书，承诺100%安排就业。

福州市卫生职业技术学院

教育部认证的中专院校，护理专业教学经验丰富，师资力量雄厚，设施设备先进。

福州市家政服务机构

提供养老护理员培训，采用小班制教学，课程涵盖日常生活照料、健康护理等实用技能。

福州市永泰养老护理员培训

累计咨询人数超895人，课程内容丰富，支持在线问答和报名。

二、护理类院校（含护工方向）

泉州医学高等专科学校护理学院

泉州唯一本科级护理专业学院，培养护理专业人才，注重实践教学。

泉州市职业技术学院护理系

全日制中等专业学校，护理专业教学资源优质，实践教学体系完善。

福建医科大学附属卫生学校

提供护理教育，强调实操技能培养，是地区知名护理教育机构。

福建卫生职业技术学院泉州校区护理系

全日制中等专业学校，护理专业覆盖基础护理、内科/外科护理等方向。

三、其他相关机构

福建生态工程学校海都公众护工培训 ：每月举办两期，课程内容系统化。

晋江市青阳曾井综合市场北面 ：晋江雅氏职业技能培训学校所在地，提供护工培训。

总结

闽南地区护工培训资源较为丰富，涵盖专业培训机构和护理类院校。选择时可根据地理位置、课程内容及就业支持进行考量。建议学员优先选择有实体教学基地和就业推荐服务的机构。