根据搜索结果，北京有以下与加工相关的学校分类整理：

一、普通高校（含工科专业）

中国农业大学北京农学院

提供食品加工、农业工程等专业。

中国地质大学（北京）

开设矿物加工工程等专业。

中国矿业大学（北京）

专注矿业工程、材料科学与工程等方向。

北京电子科技职业学院

机械制造及自动化专业排名全国前2。

北京工业职业技术学院

机械制造、数控技术等专业实力强。

二、技工学校（含加工类方向）

首钢技师学院

国家级高级技工学校，重点培养机械加工、电气工程等技能人才。

北京汽车技师学院

国家级重点技工学校，涵盖汽车装配、动力系统检测等专业。

北京市工业技师学院

机械加工、数控技术等专业排名北京技工学校前列。

北京机械技术学院

以机械制造、数控技术为核心，注重实践教学。

北京轻工技师学院

1979年建校，国家级重点技工学校，涵盖轻工、机械等领域。

三、其他相关院校

北京仪器仪表技工学校 ：国家级拨款事业单位，专注仪器仪表行业人才培养。

北京一轻高级技术学校 ：国家级重点技工学校，前身为北京轻工学校，涵盖机械、电子等专业。

四、注意事项

以上信息综合2022-2025年公开数据，具体专业设置和排名请以各校官网最新公告为准。

部分院校如北京电子科技职业学院、北京工业职业技术学院等综合实力较强，可结合个人兴趣和职业规划选择。

建议考生结合自身需求，通过学校官网或权威教育平台查询最新专业动态和招生信息。