平江县教育资源丰富，涵盖小学、中学、职业技术学校及幼儿园等阶段，以下为综合整理：

一、中学阶段

重点中学

平江中学 ：历史悠久，师资力量雄厚，学生竞赛成绩优异。

平江一中 ：教学质量突出，是当地重点中学之一。

平江二中 ：前身为湖南私立湘北中学，始创1946年，重点中学。

特色学校

平江外国语学校 ：外语特色教育，注重语言能力培养。

平江实验中学 ：强调实践教学，学生综合素质高。

平江五中 ：创立于1913年，历史悠久的中学。

其他中学

平江职业技术学校 ：国家级重点职业高中，涵盖数控、模具等专业。

平江璐璐艺术职业学校 ：全日制艺术类学历教育机构。

二、小学阶段

城北学校 ：百年办学历史，湖南省红领巾示范学校。

官塘中心小学 、 安定学区官塘中心小学 等：基础教育阶段学校。

三、职业技术与特殊教育

平江县职业技术学校 ：国家级重点职业中专，数控、模具等专业。

平江区特殊教育学校 ：专注特殊教育需求群体。

四、其他说明

平江教育集团 ：包含平江中学和平江小学，提供一体化教育资源。

部分学校如平江第一中学（1867年创立）、平江三中、平江十中等也在教育体系中占重要地位。

以上信息综合自多个来源，具体学校特色及招生信息建议进一步咨询当地教育部门或学校官网。