萧县的中等职业学校包括以下几所：

萧县师范学校（萧县职业教育中心）

地址：位于安徽省萧县

特色专业：五年制大专设有中文、学前教育、英语教育等专业；三年制中专和职高设有学前教育、数控技术、电子、电工、计算机应用、服装设计、焊接、航空服务等专业。

宿州艺术中专学校

特色专业：艺术相关专业。

宿州航科中等专科学校

特色专业：航空服务相关专业。

萧县惠民职业学校

类型：中职学校

地址：位于宿州市萧县杜楼镇

提供文化教育。

萧县永鑫职业技能培训学校

专业：电焊、车工、板金、钳工、服装等

地址：安徽省宿州市萧县龙城镇淮海路303号。

萧县黄口高级职业中学

地址：位于安徽省萧县黄口镇

提供短期培训，涵盖多个领域。

萧县技工学校

创办时间：1988年

特点：萧县唯一一所公办中等技术学校

认证：国家职业技能鉴定站、特种作业人员培训考核定点基地、再就业培训定点机构、华东地区防腐蚀职业技能鉴定站。

安徽工程机械培训学校

类型：民办学校

地址：安徽-宿州-萧县

地址：萧县客运汽车总站北50米。

宿州市中华职业培训学校

类型：公办中等技术学校

地址：未具体提及。

安徽省宿州市第二职业高级中学

类型：公办学校

地址：未具体提及。

这些学校提供不同类型和专业的中等职业教育，涵盖了文化教育、艺术、航空服务、职业技能培训等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。