以下是综合多个来源整理出的中国环境优美的二本大学推荐，供参考：

一、自然景观类

厦门大学

以海滨校园著称，被誉为“最美大学”，拥有世界一流大学建设高校资质，海岸线与建筑景观融合。

集美大学

被称作“山水中的校园”，位于福建集美，历史悠久的建筑与自然山水相得益彰。

武当山学院

位于湖北十堰，校园依山而建，古朴建筑与自然环境和谐共生，被赞“中国最美高校之一”。

二、园林与建筑特色类

浙江大学宁波理工学院

位于杭州湾新区，拥有现代化校园与江南园林风格，绿化覆盖率高。

首都经济贸易大学

合并了原北京经济学院和财贸学院，欧式建筑风格与工业风设计结合，校园环境优雅。

南京邮电大学

工业与信息化部直属高校，校园设计现代，绿化与工业元素融合，被称为“山水园林大学”。

三、特色院校推荐

天津外国语学院 ：以欧式建筑闻名，图书馆和教学楼设计独特。

西北政法大学 ：校园古朴典雅，法学院建筑群具有历史感。

青岛大学 ：海滨高校代表，校园环境宜人，生活设施完善。

四、其他推荐院校

苏州大学 ：古典园林式校园，苏州文化底蕴深厚。

深圳大学 ：仿香港科技大学建设，运动设施先进，绿化良好。

注：部分院校如浙江大学、上海大学等为一本高校，但部分分院或独立校区可能属于二本。建议考生结合自身分数和专业需求综合选择。