烟台有多所院校开设电子商务专业，以下是一些具体的学校和专业信息：

烟台工程职业技术学院 ：

专业 ：电子商务

特点 ：学院具备完善的“奖、贷、助、减、补”等多位一体的助学服务体系，师资力量雄厚，实训设备齐全。

山东商业职业技术学院 ：

专业 ：电子商务

特点 ：作为一所公办专科学校，提供包括电子商务在内的多个专业。

烟台职业学院 ：

专业 ：电子商务

特点 ：承办了山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第六届电子商务职业技能竞赛。

山东畜牧兽医职业学院 ：

专业 ：电子商务

特点 ：提供包括电子商务在内的多个专业。

山东外贸职业学院 ：

专业 ：电子商务

特点 ：提供包括电子商务在内的多个专业。

烟台城市科技职业学院 ：

专业 ：电子商务、网络营销与直播电商

特点 ：在烟台电商专业大专排名中排名第一，尤其是网络营销与直播电商专业。

山东商务职业学院 ：

专业 ：电子商务、跨境电子商务

特点 ：跨境电子商务专业是教育部1+X跨境电商B2C数据运营和跨境电子商务多平台运营等职业技能等级证书考核试点专业，全国海丝跨境电商产教融合共同体副理事长单位。

龙口高级职业学校 ：

专业 ：电子商务

特点 ：教学质量、办学条件、学校师资等方面表现较好。

烟台船舶工业学校 ：

专业 ：电子商务

特点 ：教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等方面非常不错。

山东传媒职业学院 ：

专业 ：电子商务、网络营销与直播电商

特点 ：省内唯一一所广播影视及大众传媒类国有公办普通高校，可能提供与直播相关的专业或课程。

这些学校提供了不同层次的电子商务专业教育，涵盖了电子商务、网络营销、直播电商等多个方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。