黔南职业技能学校主要包括以下几类，综合多个来源信息整理如下：

一、职业技术学院

黔南民族医学高等专科学校

建立于1958年，是西南地区唯一的医学类普通高等专科学校，设有临床医学、护理等13个专业。

贵州经贸职业技术学院

公立专科院校，涵盖经济管理、机械工程等专业，是黔南重要的经济类人才培养基地。

贵州护理职业技术学院

专注于护理专业教育，毕业生就业率高达97%，是省内知名护理类院校。

贵州机电职业技术学院

以工科为主，开设机械设计、电气自动化等专业，注重实践教学。

贵州盛华职业学院

全日制高等职业学校，电子商务、市场营销等专业发展突出，就业竞争力强。

贵州应用技术职业学院

覆盖信息技术、机械制造等专业，拥有省级重点建设专业。

二、中等职业学校

长顺中等职业学校

历史悠久的公办中职学校，开设模具制造、数控加工等专业，多次获省级教育先进称号。

独山县中等职业学校

原名民族职业技术学校，专注农业与工业技术教育，是黔南重要的中职培训基地。

都匀中等职业技术学校

以工科见长，拥有“省级合格职业学校”资质，开设计算机应用、焊工技术等专业。

瓮安职业技术学校

公立中职院校，注重职业技能培养，涵盖机械加工、电子商务等领域。

丹寨中等职业技术学校

新兴中职学校，依托地方产业需求设置专业，如机械设计与制造、酒店管理等。

三、其他相关机构

贵州机电职业技术学院黔南中专部

职业中专层次，专注于机电类技能培训。

贵州应用技术职业学院双龙教学点

职业中专分支机构，提供计算机应用、电子电工等课程。

四、注意事项

部分学校存在中职部与高职部划分（如黔南民族职业技术学院），需根据具体专业层次选择。

建议联系学校官网或教育局平台获取最新招生简章及专业调整信息。

以上信息综合自多个来源，部分数据可能存在动态调整，建议以官方渠道核实为准。