以下是广东省内较知名的粤菜培训学校推荐，综合多个来源信息整理如下：

一、广州地区

广州新东方烹饪学校

隶属于中国东方教育集团，是国家级烹饪专业院校，拥有“粤菜师傅培训基地”“国家先进办学单位”称号，课程涵盖中式烹调、营养配餐及餐饮管理，就业方向覆盖酒店、餐厅等。

广州粤园职业培训学校

专注粤菜传承与创新，配备现代化教学设施，注重实践技能培养，结合传统技艺与现代烹饪技术，适合系统学习粤菜文化。

深圳市潮创粤菜培训学校

位于深圳，课程涵盖经典粤菜与创新菜品，师资力量强，教学方法灵活，毕业生在珠三角地区餐饮市场认可度高。

二、其他地区推荐

泉州溢香餐饮培训学校

本土口碑良好，注重技术传承与后期服务，课程包括粤菜调味、经典菜式及创新菜品制作，适合希望掌握地道粤菜的学员。

茂名市电白职业培训学校

被评为“粤菜师傅培训基地”，课程涵盖海鲜烹饪、广式点心等特色内容，结合地方饮食文化，适合希望学习海鲜类粤菜的学员。

三、选择建议

重点考虑 ：若追求权威认证和系统教学，优先选择广州新东方烹饪学校；若注重实践与创新，可考虑深圳潮创粤菜培训学校或泉州溢香餐饮培训学校。

实地考察 ：建议实地参观教学设施、了解课程设置及就业情况，结合自身学习目标选择。

结合需求 ：部分学校（如新东方）侧重理论与管理，部分（如潮创）更强调实操技能，可根据就业方向偏好进行选择。

（注：以上推荐综合了学校资质、课程内容及地区行业认可度，具体选择需结合个人实际情况。）