学校电工应该学习以下知识和技能：

电工基础知识 ：

电工基本知识，包括电学基础、交流电和直流电的基本知识。

电阻、电容和电感等基础知识。

欧姆定律和基尔霍夫定律等电路基本理论。

电磁学基本概念，如磁场、磁感应强度、电磁感应等。

电路元器件 ：

常用电路元器件的符号和功能。

二极管、晶体管等电子元器件的原理和应用。

电气图纸和识图 ：

电气识图，能够看懂电路图和电气图纸。

电气设备的接线方法和实际操作。

电机和电器 ：

三相鼠笼式异步电动机及其控制线路的安装和故障判断。

常用低压电器的工作原理和使用方法。

变压器、开关、继电器、接触器、时间继电器、热继电器等的工作原理和使用方法。

电路分析和故障排查 ：

直流电路、交流电路的分析方法。

电动机基本控制线路的安装和故障判断及修理。

电气设备的维护和故障排查。

电工工具和仪表 ：

常用电工工具的使用方法，如万用表、电笔、电压表、电流表等。

常用电工仪表的使用和校准。

施工现场的用电管理 ：

施工现场的用电安全和管理。

电气设备的预防性维护和点检。

安全和标准操作 ：

电工工作的安全规定和操作技巧。

电气安全控制措施和应急预案。

计算机和自动化知识 ：

计算机原理、自动化原理及相关课程。

PLC编程、触摸屏组态或上位机开发等电气自动化方向进阶知识。

工程领域知识 ：

电厂、变电站设计和施工知识。

高低压控制技术、电力布线技术、电气安装技术等。

法律法规和行业规范 ：

了解国家和地方对电工行业的法规政策。

遵守行业工作规范和职业道德。

建议学校电工在学习过程中，注重理论与实践相结合，通过实习或参与小项目提升实操能力。同时，要严格遵守安全操作规程，确保自身和他人的安全。