以下是广东省内开设建筑相关专业的中等职业学校整理，综合多个权威来源分类呈现：

一、建筑施工类

广州市城市建设职业学校

该校是广州市教育局直属的国家级全日制中等职业学校，是广东省高水平中职学校建设单位，承担全国技能大赛建设类项目。

开设建筑装饰技术、建筑工程施工等专业，拥有近万在校生。

茂名交通高级技工学校

广东省地级市规模最大的交通类高级技工院校，直属茂名市人力资源和社会保障局，是国家级重点高级技工院校。

专业涵盖交通类及建筑施工领域，承担职业技能鉴定和创业培训。

广东省城市建设技师学院

全省重点技工院校，直属广东省人力资源和社会保障局，以建筑施工、城市管理为特色。

二、建筑装饰与设计类

广州华成理工职业技术学校

开设建筑装饰技术、园林建筑等专业，是广州市重点中等职业学校。

广州市海珠工艺美术职业学校

以工艺美术与建筑装饰结合为特色，培养技能型人才。

三、其他相关院校

湛江市寸金中等专业学校 ：开设建筑工程施工、工程造价等专业。

茂名市高级技工学校 ：专注于建筑领域技能培训。

五华县技工学校 ：提供建筑施工、机械操作等课程。

四、注意事项

部分院校如广州市城市建设职业学校有多个校区，需注意区分。

建议结合专业设置、师资力量及地理位置综合选择，可通过学校官网或省级教育部门平台查询最新动态。

以上信息综合了2023-2025年发布的权威数据，部分院校排名及专业设置可能随政策调整发生变化。