学校开店可能会面临以下问题：

选址问题 ：

需要确定店铺类型是否适合学校环境，例如餐饮店不能开在宿舍楼附近，饭堂内不能做休闲娱乐项目。

人流量考察也很重要，虽然学校人多，但年轻人较懒，不会为了购物走远路。

营业执照和健康证 ：

所有店铺都需要办理营业执照，并在学校管辖区域的工商局办理。

从事餐饮业务的员工必须办理健康证，且学校对食品安全的管控非常严格。

食品流通证 ：

需要在食药监局办理食品流通证，有些学校会统一办理，有些则需要自己办理。

责任划分 ：

学校对餐饮业务的管理非常严格，需确保所有原材料来源正规，防止劣质产品进入校园。

校园规则 ：

需要遵守校园的所有规章制度，例如使用校园卡和通用收款码，可能还需要准备流动资金。

费用和经营难度 ：

学校开店的费用通常比外面少，但经营过程中需要认识自身，注意经营方面的事务。

营业时间固定，主要客户群体为在校学生，寒暑假期间客流量会大幅减少。

竞争激烈，学校食堂和其他校外餐饮店都是主要竞争对象。

竞争激烈 ：

学校内部或周边的店铺往往面临激烈的竞争，尤其是餐饮和超市。

学校食堂档口可能因为其价格和便利性而吸引大量学生。

管理挑战 ：

管理超市需要专业知识和经验，否则可能会面临货物过期、损失等问题。

餐饮店需要应对寒暑假带来的客流量减少。

资金风险 ：

初始投资可能包括店铺装修、设备购置、原材料采购等，资金需求较大。

部分学校可能会收取档口营业额，并可能压半个月至一个月的营业额。

政策和规定限制 ：

需要考虑与学校的合作关系，可能会受到学校政策和规定的限制。

食品流通许可证等证照的办理可能较为复杂和耗时。

位置选择 ：

位置选择对于店铺的成功至关重要，需要考虑学生流量、交通便利性等因素。

某些位置可能因为距离宿舍较远而导致客流量不足。

经营策略 ：

需要制定合理的定价策略，考虑到学生的消费能力和口味偏好。

考虑是否需要提供外卖服务，以增加销售渠道。

市场调研不足 ：

在决定开店前，应进行充分的市场调研，包括问卷调查、竞争对手分析等。

忽视市场调研可能导致项目不适合当地市场需求。

转让风险 ：

考虑接手现有店铺时，要仔细评估转让费用、房租、现有装修和生意状况。

某些店铺可能因为经营不善或其他原因而急于转让，但实际情况可能并不乐观。

其他注意事项 ：

和学生的生活戚戚相关的店铺，如奶茶店、水果店等，可能更容易获得学生青睐。

学校开商店要比外面费用少些，经营是在过程中认识自身，最应注意你经营的是那方面的事物。

综上所述，学校开店虽然有一定的优势，如稳定的学生客源，但也面临诸多挑战和限制。在决定开店前，建议进行充分的市场调研和风险评估，并制定合理的经营策略。