在临沂，有几所知名的小吃培训学校，以下是其中几所学校的详细介绍：

临沂新东方烹饪学校

课程内容 ：包括烧烤、卤味、早餐粉面、面点包子、火锅、饮品咖啡、烤鱼、炒菜、轻食、烘焙、蛋糕等上百种美食小吃种类。

特点 ：学校拥有三十余年小吃培训经验，是集产品研究、技术开发、餐饮技术培训、餐饮创业策划服务为一体的专业学校。学员可以根据自身需求灵活选择创业课程，课程时间设置灵活，帮助创业者在较短时间内学会技能，尽快实现创业开店的目标。

临沂河东彭厨小吃培训学校

课程内容 ：提供全面系统的烹饪小吃培训，内容包括街边小吃、早餐面食、中餐火锅、卤菜烧烤、夜宵小吃等。

特点 ：学校具有良好的教学环境和高质量的教学，设施齐全，能够满足不同学员的学习需求。

临沂金铭国际西点培训学校

课程内容 ：专业的小吃培训机构，提供蛋糕烘焙等课程，同时也涉及小吃培训，具有针对性和实践性的特点。

飘飘香餐饮培训机构

课程内容 ：提供街边小吃、早餐面食、中餐火锅、卤菜烧烤、夜宵小吃等课程。

特点 ：学校以创业为导向，提供一站式服务，包括报名学习到开店创业指导，深受广大学员欢迎。学校配备全套特色餐饮培训设备，小班制教学模式。

食尚香教育

课程内容 ：提供包括特色小吃、早餐面点、烧烤油炸、炒菜烹饪、奶茶饮品、蛋糕西点、卤菜烤鸭等几百种小吃技术。

临沂市技师学院

课程内容 ：提供系统的中式烹饪培训，涵盖多种地方小吃制作，具备良好的师资力量和实践教学条件。

临沂鲁菜烹饪学校

课程内容 ：提供包括小吃在内的多种烹饪培训课程，以其正宗鲁菜技艺和丰富的小吃课程受到学员好评。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择适合的学校进行详细考察和比较，以找到最适合自己的小吃培训资源。