山东实行大类招生的大学包括以下几所：

山东大学 ：涵盖农、理、工、管、经、文、法、艺术学等八大学科门类，其中植物生产类等20个专业类实行大类招生。

中国海洋大学 ：虽然具体大类招生专业未详细列出，但学校提供提前一年毕业入校后专业可转换的机会。

中国石油大学（华东） ：高考总成绩对应位次须位于山东省前50000名。

青岛大学 ：2021年按照计算机类专业大类招生，2022年计算机科学与技术专业单独招生。

济南大学 ：提供面向特定领域的定向招生录取通道。

聊城大学 ：具体大类招生信息未详细列出。

山东师范大学 ：2021年共67个专业招生，实施“大类招生”招生模式。

山东科技大学 ：具体大类招生信息未详细列出。

青岛科技大学 ：具体大类招生信息未详细列出。

青岛理工大学 ：具体大类招生信息未详细列出。

烟台大学 ：学科门类涵盖工、理、管、文、法、经、师范等多个学科领域。

临沂大学 ：学科门类涵盖工、理、管、文、法、经、师范等多个学科领域。

山东财经大学 ：具体大类招生信息未详细列出。

山东青年政治学院 、 菏泽学院 、 山东科技大学泰山科技学院 、 青岛农业大学海都学院 、 济南大学泉城学院 、 潍坊科技学院 、 青岛滨海学院 、 烟台南山学院 、 齐鲁医药学院 、 山东英才学院 、 山东协和学院 、 青岛黄海学院 、 山东现代学院 、 青岛工学院 、 齐鲁理工学院 、 潍坊理工学院 、 青岛恒星科技学院 、 山东华宇工学院 、 山东外事职业大学 ：这些院校也提供大类招生，具体信息可参考各校招生简章。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的大类招生专业，提前了解各校的招生细则和要求。