以下是中国开设助产士本科专业的部分院校及相关信息，综合整理如下：

一、重点院校推荐

首都医科大学

位于北京，国内知名医学高校，助产专业实力突出，教学资源丰富。

山西医科大学

全国首批博士学位授权单位，助产专业历史悠久，是山西省重点建设学科。

南方医科大学

助产专业为全国首批本科招生试点单位，临床教学经验丰富。

南京中医药大学

中医药特色鲜明，助产专业结合传统医学与现代护理学。

华中科技大学同济医学院

位于武汉，临床医学领域权威性强，助产专业培养大量专业人才。

四川大学华西医学中心

国内顶级医科院校，助产专业依托综合性医院资源。

复旦大学医学院附属妇产科医院

以妇产科见长，助产专业与临床实践结合紧密。

其他知名院校

包括上海交通大学医学院、广州医科大学、重庆医科大学等，均设有助产专业。

二、其他开设院校

全国共有129所高职高专院校开设助产专业，本科院校数量相对较少但质量较高。部分院校如河北医科大学、山西医科大学、首都医科大学等在专业排名和教学资源上表现突出。

三、专业排名参考

根据2023年最新数据，助产专业排名前10的院校包括：

浙江中医药大学

川北医学院

贵州医科大学

南方医科大学

山西医科大学

华中科技大学同济医学院

广东医科大学

复旦大学护理学院

中国医科大学

北京协和医学院。

四、注意事项

助产专业属于临床医学门类，需通过国家统一考试（如执业医师资格考试）；

部分院校可能以"护理学"或"母婴护理"等名称开设相关课程，需注意专业方向差异；

建议考生结合自身情况选择院校，可参考教育部官网或权威教育平台最新数据。