以下是开设工程监理相关专业的学校及相关信息整理，供参考：

一、高职院校

广西建工建筑安装技工学校

与广西建筑工程职业技术学校合作开展工程监理项目，提供直接委托、联合监理、招标监理等合作模式。

广东建设职业技术学院

广东省唯一公办建筑类高职院校，以产教融合为核心，探索"四合作四共"人才培养模式，培养15万多名技术技能型人才。

河北交通职业技术学院

培养公路工程、桥梁工程等领域的监理、施工、试验检测人才，拥有"双师型"师资队伍和10余家校外实践基地。

盐城幼儿师范高等专科学校

全国开设建设工程监理专业的院校之一，具体专业方向未详细说明。

二、本科院校

华北水利水电大学

工程监理专业涵盖水利水电工程、建筑工程等领域，注重实践与理论结合。

同济大学/东南大学/华中科技大学

顶尖工科院校，工程监理专业属于工学门类，侧重系统工程理论与实践。

重庆交通大学/北京交通大学

交通类高校，工程监理专业结合交通工程特色，培养区域交通基础设施监理人才。

三、其他相关机构

上海鲁班培训/优路教育/秀珍教育 ：提供监理工程师职业资格培训课程，帮助从业者获取专业认证。

四、补充说明

工程监理专业覆盖范围广，不同院校侧重领域不同（如公路、建筑、水利等），建议根据职业规划选择对应方向。

部分院校（如广西建工集团）提供校企合作项目，可结合实践教学提升就业竞争力。

以上信息综合自多所高校官网及职业培训平台，具体专业设置及合作项目请以各校最新公告为准。