根据搜索结果，绵阳有以下几家较知名的西点烘焙培训学校可供选择，供参考：

一、专业西点烘焙机构

TOP CAKE塔谱西点培训学校

成立于2015年，位于绵阳科技城，是当地首家综合型西点培训机构，涵盖法式西点、蛋糕裱花、面包、咖啡、糖艺等课程，注重理论与实践结合。

绵阳港焙西点烘焙学校

国家批准成立正规办学机构，拥有多年教学经验，课程包括蛋糕裱花、法式甜点、面包制作、咖啡饮品等，强调实践操作与就业指导。

绵阳江油国内西点学校

专注烘焙甜品培训，采用小班教学模式，适合零基础学员，课程注重实操技能提升。

二、综合类烹饪学校

绵阳市新东方烹饪学校

设有西点烘焙专业，课程涵盖蛋糕、面包、巧克力制作等，师资力量雄厚，设备完善，提供实践机会和职业规划指导。

三、其他推荐机构

绵阳乐胜西点培训学校 ：提供面授课程，分白天班、晚班及周末班，适合不同时间安排的学习需求。

绵阳港焙蛋糕培训学校 ：专注蛋糕裱花等技能培训，设有短期创业班，适合零基础学员快速掌握技能。

四、选择建议

明确学习目标 ：若想系统学习西点制作，可优先考虑TOP CAKE、港焙等专业机构；若需职业规划，建议选择新东方烹饪学校等有就业指导的学校。

实地考察 ：部分学校（如港焙）提供实地考察和就业指导，可优先考虑。

关注资质 ：选择国家批准成立的正规机构，确保教学质量和学员权益。

以上信息综合自多个来源，具体课程设置和招生情况建议直接联系学校咨询。