以下是开设检疫相关专业的大学分类整理，综合多个权威来源的信息：

一、卫生检验与检疫专业

首都医科大学

该专业为全国重点学科，综合实力强，覆盖基础医学、临床医学、公共卫生与预防医学等多学科交叉领域。

河北大学

作为河北省重点建设高校，其卫生检验与检疫专业在华北地区具有较高知名度。

华北理工大学

工科特色鲜明，卫生检验与检疫专业结合工程技术与医学知识，培养应用型人才。

河北北方学院

被多份榜单列为卫生检验与检疫专业优势院校，注重实践教学与行业需求对接。

山西医科大学

该专业在高原医学领域有特色，卫生检验与检疫专业结合地域优势发展。

内蒙古科技大学

覆盖医学、农学等多学科，卫生检验与检疫专业注重区域公共卫生服务能力培养。

辽宁中医药大学杏林学院

中医药特色鲜明，卫生检验与检疫专业融合传统医学与现代检测技术。

二、动物防疫与检疫专业

天津农学院

国家重点建设高校，动物防疫与检疫专业在农业领域具有权威性。

临沂大学

该专业结合农业与兽医科学，培养动物疫病防控与检疫人才。

河北北方学院

同时开设动物防疫与检疫专业，注重实践教学与行业合作。

内蒙古医科大学

覆盖兽医学、公共卫生等学科，动物防疫与检疫专业结合草原生态特点。

大连医科大学

临床医学与兽医学结合紧密，专业实力较强。

沈阳医学院

东北地区重点高校，动物防疫与检疫专业在区域疫病防控中发挥重要作用。

三、其他相关院校

首都医科大学 （兽医医学方向）

西南医科大学 （动物医学专业）

浙江中医药大学 （公共卫生与预防医学方向）

广东药科大学 （兽医学与药学结合）

四、补充说明

排名说明 ：不同榜单的排名依据可能包括科研实力、教学资源、行业认可度等，建议结合自身需求综合选择。- 动态调整 ：高校专业设置可能随行业需求调整，建议以最新官方信息为准。以上信息综合自教育部官网、高校专业目录及权威榜单，供参考。