以下是江西省主要的中等职业学校分类整理，综合多个权威来源信息：

一、重点中等职业学校

江西工程院

赣州知名高职院校，前身为1958年成立的江西煤炭工业学校，2002年升格为江西工业工程职业技术学院，是江西省重点建设的高水平应用型高校。

赣州应用技术职业学校

赣州市教育局批准设立，以理论实践一体化教学为特色，涵盖机械、电子、旅游商贸等专业，是省级重点中等职业学校。

江西工业贸易职业技术学院

集职业教育、成人教育于一体，工科为主，中职部提供机械、电子、财经等专业教育。

江西机电职业技术学院

以工科为主的高职院校，中职部开设机械制造、电气自动化等专业。

二、特色专业院校

瑞金中等专业学校 ：拥有光电仪器制造、数控技术、旅游服务管理等16个专业，是江西省重点中等职业学校。

景德镇陶瓷职业技术学校 ：专注于陶瓷工艺与设计，培养陶瓷行业技能型人才。

江西轻工业科技中等专业学校 ：全国重点技工学校，以轻工领域技术培训为特色。

三、其他知名中专

南昌市第一中等专业学校 ：南昌市重点，培养技术技能型人才。

江西旅游商贸职业学院 ：以旅游、商贸为特色，开设中职课程。

上饶市中等专业学校 ：涵盖机械、农业、商贸等多领域。

四、招聘信息补充

江西中等专业学校招聘 ：如瑞金中等专业学校2025年计划招聘8名兼职教师，具体要求包括相关行业经验、教学资质等。

以上信息综合了学校综合实力、专业设置及权威排名，供参考。如需具体学校联系方式或专业详情，可进一步查询。