根据搜索结果，衢州市提供资助的学校主要包括以下几类，涵盖不同教育阶段和资助类型：

一、普通高中阶段

衢州应用技术学校

设有助学金及政府外来学生就学补助政策，涵盖中餐烹饪、高星级饭店运营等专业。

开设高考班，支持贫困学生升学。

衢江区“筑梦未来”慈善助学金项目

面向低保、低边、特困、孤残、烈士子女家庭的高中段学生，每学年资助2000元。

二、高等职业教育阶段

衢州学院

设有国家奖学金（8000元）、国家励志奖学金（5000元）及国家助学金，覆盖困难学生。

实施“精准资助”和“温度育人”政策，资助比例达14%。

横店影视职业学院

旅游管理班等专业设有助学金，优秀学生可获国家奖学金。

身高要求：男生168cm以上、女生155cm以上，无纹身。

三、其他教育机构

衢州市实验学校、华茂外国语学校、菁才中学

省级重点中学，享受生均公用经费补助（如衢州市实验学校2019年获得市补523.94万元）。

四、其他资助形式

企业帮扶 ：如衢江农村商业银行设立专项助学金，每人2000元。

专业专项奖 ：部分专业（如新能源汽车）设有奖学金。

总结

衢州市资助体系覆盖高中、职教等阶段，形式包括政府补助、奖学金、助学金及企业帮扶，重点关注贫困家庭和优秀学生。建议符合条件的学生咨询学校相关部门了解具体申请流程。