根据最新官方信息，福建省共有5所双高计划院校，具体情况如下：

一、双高计划院校名单

福建船政交通职业学院

所属类别：高水平学校建设单位（C档）

主要特色：全国首批28所国家示范性高等职业院校之一，工科为主，商旅文创结合，前身为1866年创办的福建船政学堂。

福建信息职业技术学院

所属类别：高水平专业群建设单位（A档）

主要特色：工科为主，商旅文创结合，信息技术和闽台合作为特色，全国200所优质专科高校。

福州职业技术学院

所属类别：高水平专业群建设单位（A档）

主要特色：由福州业余大学等多校合并组建，工科和财经领域优势突出。

黎明职业大学

所属类别：高水平专业群建设单位（A档）

主要特色：建设类技能型紧缺人才培养试点高校，福建省首批省级示范性高等职业院校。

漳州职业技术学院

所属类别：高水平专业群建设单位（A档）

主要特色：工科和农业领域特色鲜明，服务地方经济发展。

二、补充说明

双高计划定义 ：指具备本科层次办学资格和高职教育层次办学资格的学校，分为高水平学校建设单位和高水平专业群建设单位两类。

其他相关院校 ：如福建农林大学闽江学院、福建师范大学协和学院等虽为双高大专，但不属于双高计划院校。

以上信息综合了教育部、财政部官网及权威高校排名平台的数据，供参考。