以下是中国及国际知名的甜点师培训学校推荐，综合多个来源整理如下：

一、国内知名甜点师培训学校

蓝带国际学院

世界顶级厨艺管理学院，提供从初级到高级的甜点证书课程，涵盖传统工艺与创新结合的体系，培养了多名世界烘焙冠军。

王森咖啡西点西餐学院

依托行业资源，拥有100余位法国MOF和200余位名厨，曾培养11名世界烘焙冠军，课程涵盖法式甜点、咖啡技能等。

欧米奇西点西餐学院

中国首家上市西点教育品牌，隶属中国东方教育集团，在深圳、重庆等城市设有31所直营学校，课程包括烘焙、甜点、西餐等。

新东方烹饪教育

国内老牌教育机构，提供西点烘焙、法式甜品等课程，支持全国就业创业，课程体系完善。

刘清西点培训学校

国内排名较前的甜品培训学校，专注于面点、面包和蛋糕技术，历史悠久，就业支持服务完善。

辛堤国际西点学院

提供多种甜点制作课程，结合理论与实践，注重创新与工艺传承。

二、国际知名甜点院校

法国蓝带国际学院

起源于1895年，以传统工艺与现代创新结合著称，课程涵盖甜点、西餐、咖啡等，培养全球顶尖厨艺人才。

东京制果专门学校

日本顶尖甜点学府，以精致工艺和创意课程闻名，培养的学员多活跃于国际甜点领域。

巴黎贝鲁耶美食甜点学校

法国百年老校，专注甜点与餐饮管理，课程注重艺术性与实用性结合。

三、其他特色院校

明华甜品培训学校 ：以绵绵冰等特色课程著称，课程系统全面，适合创意甜点方向学习。

威利旺卡烘焙 ：国际连锁品牌，提供烘焙、甜点培训，注重标准化与品质控制。

甜蜜时光高级烘焙学校 ：除基础课程外，还提供餐饮品牌运营管理培训。

四、选择建议

课程体系 ：优先选择含认证证书（如蓝带、西点世界杯等）的机构，提升就业竞争力。

实践机会 ：关注是否提供实习或就业推荐服务，建议选择与当地企业有合作院校。

地理位置 ：根据学习需求选择城市，如深圳、上海等地有较多国际品牌院校。

以上推荐综合了学校知名度、课程内容、行业认可度及就业支持等因素，可根据个人目标进行选择。