以下是长沙地区开设电子商务相关专业的学校分类整理，综合多个权威来源信息：

一、高等职业院校

长沙电子商务职业学院

成立于2002年，湖南省唯一一所电子商务职业学院，国家级示范性高等职业院校。 - 开设电子商务、电子商务技术、营销设计等专业，师资力量雄厚，实践教学经验丰富。

长沙市商学院

1981年成立的重点本科院校，湖南省重点本科院校之一。 - 电子商务专业涵盖管理、营销、技术等方向，拥有知名电商专家团队。

二、中等职业学校

湖南新华电脑学院

覆盖电商运营、网络技术等方向，注重实践与产业对接。

湖南经济学院/湖南科技大学

经济学院设有电子商务专业，科技学院则侧重电商与科技结合方向。

湖南财经学校

中职阶段开设网络营销、电商技术等课程，培养网络推广与美工设计人才。

湖南商务职业技术学院

电子商务专业与产业合作紧密，涵盖国际商务、移动商务等方向。

长沙县职业中专学校

以电商运营、产品包装等为特色，注重一线技能培养。

三、其他相关院校

湖南特教中等专业学校 ：湖南省残联主管，开设电子商务专业，专注残疾人职业教育。

长沙益立中等职业技术学校 ：推行工学结合模式，培养电商与营销复合型人才。

湖南外贸职业学院/长沙电力职业技术学院 ：前者电商专业突出，后者以王牌专业著称。

四、补充说明

部分院校如湖南中南艺术学校、长沙现代商贸中等职业学校等也开设了电子商务专业，但信息权威性相对较低，建议进一步核实。

以上学校可根据需求选择，建议结合专业方向、办学实力及地理位置综合考量。