开设美术学校或培训机构需要准备以下证件：

教育部门的审批证 ：需要向当地的教育局申请，证明教育活动的合法性。

职业资格证书 ：教师需要参加全国统一的考试，获得相应的职业资格证书。

安全证书 ：需要到消防局办理，确保安全。

营业执照 ：需要去工商局办理，并且需要注册商标。

税务登记证 ：需要向税务机关申请，便于进行税务管理。

办学许可证 ：根据最新的政策，可能需要办理此证件，具体流程和要求请咨询当地教育部门。

租赁合同和产权证明 ：用于办理工商营业执照。

教师资质 ：需要具备相应的教师资格证或其他专业资质。

学生证 ：部分学校可能要求携带学生证。

学历证 ：对于已经毕业的学生，可能需要提供学历证。

报名公函 ：有些学校可能需要考生提供报名公函，该公函需盖学校公章。

作品集 ：部分艺术类大学在申请过程中要求提供作品集，以展示艺术素养和技能。

其他特殊证件 ：如残疾考生可能需要提供合理便利的证明材料。

组织机构代码证 ：在技术监督局办理，用于证明机构在组织上的合法性。

卫生许可证 ：确保培训机构符合卫生标准。

食品经营许可证 ：如培训机构内有餐饮服务，需办理此证。

环保审批手续 ：确保培训机构符合环保要求。

请根据当地的具体要求和流程准备相应的材料，并按照规定程序进行申请。