以下是广州市内与电竞教育相关的学校及相关信息整理：

一、重点电竞专业院校

广州市白云工商技师学院

全国最早开设电子竞技专业的技师学院，拥有20余间实训室和超500万电竞设备，与多家知名电竞企业合作。

设有电子竞技运动服务与管理专业，涵盖中技班、高技班、五年制高技班等，学生可学习赛事运营、电竞主播等方向。

广东岭南现代技师学院

提供电竞相关专业，具体课程设置未详细说明，但与白云工商学院有合作。

二、其他相关院校

广东江南理工高级技工学校

广州市城市职业技工学校

广东岭南现代高级技工学校

广州市蓝天技工学校

广州市海珠工艺美术职业学校

广州市纺织服装职业学校

广东省轻工职业技术学校

佛山市实验技工学校

广东华商技工学校

广州市工贸技师学院

广州市公用事业高级技工学校

三、补充说明

权威性参考 ：广州市白云工商技师学院在电竞教育领域具有较高权威性，是华南地区规模最大的电竞学院。

专业设置 ：部分院校的电竞专业从2018年开设，课程涵盖电竞运营、赛事管理、主播培养等方向。

社会认可 ：该校曾获广东技工教育竞争力20强称号，与多家电竞企业建立合作关系。

建议选择时关注学校是否为国家级重点技校、是否与电竞企业合作、课程设置是否完善等因素。