以下是提供调酒课程的学校及相关信息整理，综合了多来源数据：

一、专业院校

郑州欧米奇

职业教育领域知名机构，拥有模拟酒吧教室和资深调酒师团队，课程涵盖调酒基础理论、经典配方及创新技巧。

四川旅游学院

酒店管理学院开设调酒相关课程，结合酿酒工程理论与实践，涉及蒸馏酒、果盘制作等综合技能。

北京工商大学餐饮学院

提供调酒师培训课程，注重理论与实践结合，培养服务意识与团队合作精神。

上海中医药大学食品与饮料学院

结合中医药知识与调酒技巧，培养具有创新饮食文化视野的专业人才。

二、职业技能培训学校

成都东华调酒师培训学校

全国首批调酒师培训机构，与多家酒店合作，涵盖英式调酒、花式调酒等课程。

烟台现代职业学院

设有调酒师专业，注重实践操作与行业前沿技术培训。

上海外国语大学

提供调酒师职业技术培训，课程设计注重国际化标准。

北京中烹联合学院

覆盖调酒师课程体系，包含酒类分析与检测等综合内容。

三、其他相关院校

江苏师范大学酒店管理学院 ：设有调酒专业，强调酒类文化与调酒技能结合。

广东工业大学酒店管理学院 ：理论与实践结合的教学模式。

深圳市旅游学校 ：提供调酒师专业课程。

四、注意事项

部分院校（如北京工商大学、四川旅游学院）的调酒课程属于酒店管理专业方向，侧重理论教学；

职业技能培训学校（如成都东华、烟台现代）更注重实践操作与就业导向；

建议根据学习目标（理论/实践/就业）选择合适院校，并核实课程设置与资质认证情况。