在上海，有几所知名的西餐培训学校可以考虑：

上海欧米奇西点西餐学校 ：无学历要求，侧重行业技能类学习，与优质企业深度合作，提供多样化的西餐培训课程，包括西餐料理、西点烘焙、调酒师和咖啡师等。

上海烹饪学校（HWE上海育路教育网） ：提供专业的西餐烹饪培训，拥有较高的声誉和良好的教学质量。

上海新东方烹饪学校 ：国内烹饪教育的佼佼者，其西餐培训同样具有强大的影响力，教学设施齐全，师资力量雄厚，课程设置多样，涵盖了西餐、中餐、面点、甜点等多个领域。

上海王森西点培训 ：拥有20年的历史，提供专业的西餐西点咖啡等培训，形成了完善的教学体系，注重实践操作与理论知识的结合。

上海御厨培训学校 ：提供专业的西餐培训，拥有一定的知名度和教学质量。

上海梅龙镇西点培训学校 ：位于浦东新区，提供专业的西餐培训，学员随到随学，由金牌讲师指导。

上海梅龙镇烹饪职业培训学校 ：位于上海浦东新区云台路上南八村27号，提供全日制西餐厨师长半年强化入门班。

上海王森咖啡西点西餐学校（上海校区） ：专注于咖啡、西点和西餐教育，提供系统的课程体系。

上海佳聪教育 ：提供西式面点师培训课程。

上海蓝带国际学院 ：全球著名的蓝带厨艺学院在中国的分支机构之一，提供多种烹饪课程。

上海王森西式餐饮职业培训 ：开设三年蛋糕甜点班、瑞士美食艺术与餐饮管理专业等课程。

上海新东方烹饪学校（上海校区） ：提供包括西餐、中餐、面点、甜点等多个领域的课程。

上海凯达中西烹饪职业学校 ：提供随到随学的专业西餐培训，适合初高中毕业生和大中专院校学生。

焙甜国际西点培训学校 ：提供专业的西点培训。

上海智链职业技能培训 、 上海顶正职业技能培训 ：提供西式餐饮相关课程。

这些学校各有特色和优势，建议根据个人兴趣、培训目标和时间安排选择合适的学校进行学习。