根据搜索结果，2024-2025年新增单列专业的学校及专业如下（综合多来源信息整理）：

一、2024年新增单列专业学校

北京大学

生物科学类：生物医学工程、基础心理方向

化学类：材料方向

文学类：汉语言文学（古文字方向）

北京师范大学

文学类：汉语言文学（古文字方向）

复旦大学

物理学类：核物理

化学类：高分子化学

计算机科学类：信息与计算机科学专业

贵州大学

哲学类、经济学类、社会工作类等18个专业

香港中文大学

硕士项目：机器人学（MSc in Robotics, ROSE）

香港教育大学

2025年新增：中国价值观领导力教育文学硕士、行政专业人工智能理学硕士

中国人民大学

中国古典学本科专业（国内首个）

农业类高校

贵州大学：生物育种科学本科专业

医学类高校

厦门大学：临床医学（5年制）、口腔医学（5年制）

吉林大学：护理学

农林类高校

福州大学：采矿工程、植物生产类

二、2025年新增单列专业学校（截至1月）

武汉交通职业学院

航天装备精密制造技术专业

三、其他说明

单列专业定义 ：指学校根据收费、招生政策等特殊要求单独列出的专业，通常与普通专业分开招生。

信息更新提示 ：部分高校新增专业可能因年份不同有所调整，建议考生以最新官方公告为准。

特殊类型示例 ：如中外合作办学（如武汉理工大学的金融学类、机械类）。

以上信息综合自多个来源，具体专业设置请以各高校官方发布为准。