以下是赣州地区提供西餐或西点培训的学校及相关信息整理：

一、综合类西餐/烘焙学校

赣州新东方烹饪学校

覆盖西餐、西点、中餐等课程，隶属于中国东方教育旗下，拥有完善的教学设施和师资团队，适合短期课程学习。

赣南师范学院美食文化与管理系

设有烘焙与西点技术专业，师资由资深西点大师组成，注重实践教学，毕业生就业率高。

赣州小分贝西点

位于信丰县，提供西点烘焙培训，课程包含面包、蛋糕等制作，但信息权威性较低。

二、专业西点烘焙学校

港焙国际西点学院

香港天欧国际教育集团旗下机构，以“诚信收费”“口碑载道”著称，课程涵盖面包、蛋糕、法式西点等，提供创业指导。

赣州熳奇烘焙学校

专注西点烘焙，课程包括面包、裱花蛋糕、创意甜品等，采用1-3个月小班制，推荐就业并提供创业支持。

于都港焙西点培训学校

小班教学，课程全面且可一对一指导，适合零基础学员。

三、其他相关机构

赣州技师学院 ：设有西点烘焙专业，师资力量雄厚，与多家企业合作提供实习机会。

五洲大道1号龙鑫华城 ：提供西点烘焙课程，但信息发布于2024年，需进一步核实。

四、选择建议

短期学习 ：优先考虑港焙国际、赣南师范学院等提供系统课程的机构。

创业需求 ：港焙国际、熳奇烘焙学校提供就业或创业指导。

实践导向 ：于都港焙、小分贝西点等注重实操体验。

建议实地考察学校设施、咨询课程内容及就业情况，结合自身需求选择合适机构。