根据搜索结果，贵州省内与“工程”相关的学校主要包括以下两类：

一、工程类普通高校

贵州工程职业学院

位于铜仁市，是贵州省重点建设的高职院校，涵盖城市轨道交通运营管理、大数据技术、新能源汽车技术等专业，是贵州省职业技能评价单位和职业技能定点培训基地。

贵州工业职业技术学院

位于贵阳市，设有化学与环境工程、智能制造、建筑工程等专业，是贵州省重点建设的高职院校。

贵州工程应用技术学院

位于毕节市，学科门类涵盖工学、理学、管理学等，拥有本科和专科教育层次，历史可追溯至1938年。

贵州科技工程职业学院

位于铜仁市，涵盖化工、生物制药、机电、电力等领域，是综合性职业工程学院。

贵州建设职业技术学院、贵州工商职业学院、贵州交通职业大学

三校均开设道路与桥梁工程技术专业，属于高职院校。

二、工程类普通本科院校

贵州大学

贵州省重点综合性大学，土木工程等8个本科专业，是省内顶尖高校。

遵义医科大学、贵州中医药大学、贵州师范大学

虽然以医学、药学、师范类为主，但也涉及工程相关学科。

三、其他相关说明

贵州理工学院、贵阳信息科技学院 ：在工科领域有较强实力，但未明确标注为“工程类”高校。

毕节学院（原贵州工程应用技术学院） ：已更名为贵州工程应用技术学院，信息与上述院校重复。

建议根据具体专业需求选择院校，工程类院校可优先考虑贵州工程职业学院、贵州工业职业技术学院等，本科层次可关注贵州大学等综合类高校。