袁隆平一生在多所高校和科研机构任职，其教育和工作经历可概括如下：

一、早期任教经历

西南农学院（现西南大学）

1953年毕业后分配至该校农学系任教，1956年带领科研小组开展杂交水稻相关试验，为后续研究奠定基础。

湖南安江农校

1953年毕业后分配至湖南省怀化市安江镇的安江农校任教，长达19年。在此期间发现天然杂交稻变异株，发表首篇杂交水稻研究论文，并创建“杂交水稻发源地——安江农校纪念园”。

二、科研机构任职

湖南农业科学院

1971年调入该机构，1978年晋升为研究员，主持湖南杂交水稻研究中心工作，1995年当选为中国工程院院士。

中国工程院及后续职务

1995年当选中国工程院院士后，担任中国国家杂交水稻工作技术中心主任、湖南杂交水稻研究中心主任等职，现任湖南农业大学教授、中国农业大学客座教授等。

三、其他相关任职

西南大学 ：2001年校改后，曾任农学与生物科技学院名誉院长。

湖南农业大学 ：担任名誉校长和教授。

国际组织 ：现任联合国粮农组织首席顾问。

四、补充说明

袁隆平的教育背景始于西南农学院，其科研生涯则与安江农校、湖南农业科学院紧密关联。虽然后续在多所高校担任荣誉职务，但安江农校是其杂交水稻研究的摇篮，西南农学院则是其学术生涯的起点。