以下是一些单招收日语的学校：

浙江农林大学 ：提供公共日语课程，入校后外语公共课为英语和日语。

杭州师范大学 ：提供公共日语课程，学校公共外语为英语和日语。

绍兴文理学院 ：非英语专业学生入学后，学校公共外语教学开设大学英语、大学日语，供学生选读。

温州大学 ：学校外语公共课为英语和日语。

浙江科技学院 ：未明确提及是否单招收日语，但提供公共日语课程。

辽宁对外经贸学院 ：招聘日语相关岗位，需要具备日语专业背景。

吉林工商学院 ：招聘日语相关岗位，需要具备日语专业背景。

浙江越秀外国语学院 ：东方语言学院、应用外语学院和东北亚研究中心均开设日语专业。

桂林旅游学院 ：外国语学院招聘日语硕士及以上学位的人才。

西安翻译学院 ：国际语言文化学院招聘日语博士。

威海紫光实验学校 ：招聘日语教师。

黑龙江外国语学院 ：未明确提及是否单招收日语，但提供日语课程。

四川外国语大学成都学院 ：提供单招日语专业。

南京工业职业技术大学 ：提供单招日语专业。

无锡科技职业学院 ：提供单招日语专业。

信阳涉外职业技术学院 ：提供单招日语专业。

苏州工业园区职业技术学院 ：提供单招日语专业。

苏州高博软件技术职业学院 ：提供单招日语专业。

河北对外经贸职业学院 ：提供单招日语专业。

常州信息职业技术学院 ：提供单招日语专业。

青岛滨海学院 ：提供单招日语专业。

西安外事学院 ：提供单招日语专业。

海南外国语职业学院 ：提供单招日语专业。

建议您根据所在地区和兴趣，选择合适的学校进行详细了解和报考。