白水县的学校包括以下几所：

白水中学 ：

成立于1940年，初名“白水县立初级职业学校”，后经过多次更名，最终定名为白水县白水中学。

是一所全日制公办高中，位于陕西省渭南市。

截至2023年3月27日，学校有教学班52个，教职工290余人。

田家炳中学 ：

位于县城四马路东段。

蒲白矿务局白水矿职工子弟中学 ：

位于蒲白矿务局白水矿。

蒲白矿务局白水矿东光中学 ：

具体地址未详细列出。

白水县职业中等专业学校 ：

成立于1983年，是陕西省首批认定的八所国家级重点职业中专之一。

1991年被评为陕西省重点职业中专，1996年被评为国家级重点职业中专，1999年又通过国家级重点职业中专验收。

2023年白水县职业中专体育运动中心建成并投入使用。

威斯康星大学白水分校（白水） ：

建校于1868年，是一所历史悠久且充满活力的高等学府。

设有多个学院，提供全面的教育课程。

白水县五七大学 ：

成立于1976年，是一所结合白水农业大县实际的综合性教育机构。

陕西开放大学白水县学习中心 ：

是在渭南开放大学的管理和指导下，在白水县教育体育局的领导下，经白水县委编办批准，依托白水县职业中等专业学校的办学机构。

注重中职教育与成人教育协同发展。

白水小学 ：

具体地址未详细列出，但提到位于白水县。

白水煤矿中学 ：

具体地址未详细列出，但提到位于白水县。

这些学校涵盖了从小学到高中的各个教育阶段，并且包括了一些职业中专和高等教育机构，为白水县的教育提供了全面的选择。建议根据具体需求选择合适的学校。