湖南医药专业学校包括以下几所：

湖南中医药大学 ：这是一所本科和研究生层次的医药类大学，提供临床医学、口腔医学等专业。

长沙医学院 ：这是一所本科层次的医药类大学，提供临床医学、护理学等专业。

湖南医药学院 ：这是一所本科层次的医药类大学，提供临床医学、护理学、药学等专业。

湖南中医药大学湘杏学院 ：这是一所本科层次的医药类独立学院，提供临床医学、口腔医学等专业。

湖南中医药高等专科学校 ：这是一所专科层次的医药类大学，提供护理、中药学、药学等专业。

益阳医学高等专科学校 ：这是一所专科层次的医药类大学，提供护理、药学、中药学等专业。

湖南医药职业中等专业学校 ：这是一所中等专业学校，提供护理、药剂、中药学、眼视光与配镜等专业。

湖南省医药中等专业学校 ：这是一所公办药学类中等职业学校，提供药剂、中药学、药物分析与检验等专业。

湖南护理学校 ：这是一所全日制医卫类中等职业学校，提供护理专业。

南京医药中等专业学校 ：这是一所位于南京市的医药类全日制公办中等专业学校，提供药剂、中药学、医药商品营销等专业。

这些学校涵盖了不同层次的医药教育，从本科到专科，以及中等专业教育，为湖南省内及周边地区培养了大量医药专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。