根据搜索结果，郑州市有以下提供日语课程的机构，分类整理如下：

一、日语培训学校

郑州大学日本语言文化中心

资深教师团队，覆盖日语听说读写全领域，提供全日制课程。

日语学校（东阳）

成立较早的日语培训机构，师资力量雄厚，适合长期学习。

新干线小语种培训学校

中外教师联合授课，专注口语听力训练，提供留学申请服务。

樱花国际日语教育

全外教阵容，采用多媒体教学，课程内容系统化。

河南朗言教育小语种

覆盖23个课程，校区分布广，适合不同学习需求。

二、中学日语课程

郑州市第一中学/第二十六中学/第七十二中学

公立完全中学开设中日班，与关西语言学院合作，适合高中生。

郑州外国语学院

高中阶段提供日语课程，隶属于河南省实验中学，师资力量强。

郑州外国语学院中原工学院分院

郑州大学下属院校，设有日语课程。

三、其他相关机构

郑州大河日语学校 ：结合日语学习与日本文化体验。

郑州新干线小语种培训学校 ：除日语外还教韩语、俄语等，提供留学辅导。

郑州大学日本语言文化中心 ：可咨询研究生日语课程（需注意非本科专业）。

四、高考专项班

郑州新航道/新知高考/创新高考 ：针对高中生开设日语班，注重高考备考。

注意事项

部分机构如“郑州大学日本语言文化中心”主要面向大学生，非普通高中课程需进一步确认。

高中阶段建议优先选择有明确教学大纲和升学指导的机构。

以上信息综合自多个来源，具体课程设置、师资力量及教学环境需实地考察或咨询。