以下是兰州地区值得推荐的小吃培训学校及相关信息，供参考：

一、综合类小吃培训学校

兰州回味香小吃培训中心

地址 ：七里河区西津西路935号宇臻大厦12层

特色 ：提供南北风味小吃、地方特色小吃教学，涵盖营养早餐、麻辣烫、面点系列等课程，配备实战操作平台和创业指导服务，师资力量雄厚，包含开业促销和后期跟踪支持。

塞外奇香培训机构

特色 ：以食尚香小吃培训著称，注重实战操作，教授关键烹饪技巧和配方技术，课程涵盖川菜、西北小吃等，适合追求技术深度的学员。

二、专业细分类培训学校

甘肃新东方烹饪学校

地址 ：城关区五里铺前桥头万商国际5楼

特色 ：30余年办学历史，课程涵盖粉面系列、卤烤系列、川菜等，采用理论与实践结合的教学模式，提供国家烹调师培训认证。

兰州牛肉拉面培训学校

推荐机构 ：

甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校 ：专注兰州牛肉拉面培训，提供实操一体化教学，包含技术指导和创业策划服务，学员开店率较高。 - 甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校 ：正规化专业学校，培训课程通过甘肃省饭店协会认证，毕业生创业支持力度大。

三、其他推荐机构

美味学院 ：短期集中培训，含串串香、冒菜等课程，提供学一送一优惠。- 九州醉餐饮 ：正点小吃培训机构，适合社区短期课程学习。

四、选择建议

明确目标 ：若想系统学习可考虑新东方烹饪学校；若专注兰州牛肉拉面，顶乐或玉鼎学校更专业；若需综合服务则推荐回味香或塞外奇香。- 实地考察 ：部分机构需提前电话咨询或实地确认课程内容、师资及设备情况。- 费用参考 ：短期课程费用通常在几千元，含教材和实操材料；长期创业培训可能涉及加盟费或分期学费。

以上信息综合自多个平台，具体选择可根据个人需求和预算调整。