广东霞山区的职业高中学校包括：

湛江市第二职业高级中学

类型：全日制公办国家级重点中等职业学校

地址：湛江市霞山区

专业：信息技术、财经、旅游、文化艺术等

湛江市霞山区技工学校

类型：民办学校

专业：机械制造、电子技术、计算机应用等

湛江市霞山区职业技术学校

类型：综合学校

地址：具体地址未提供

湛江市霞山区工业技术学校

类型：民办学校

专业：机械工程、电气自动化、汽车维修等

湛江市少林学校

类型：未明确说明

地址：未明确说明

湛江市霞山职业高级中学

类型：公办

地址：湛江市文明北一路29号

专业：航空发动机装试技术、飞机部件修理、航空地面设备维修、机场场务技术与管理等

广东省湛江卫生学校

类型：中专学校

地址：湛江市霞山区绿塘路63号

创办时间：1949年3月

广东省农工商职业技术学校

类型：国家级重点职业技术学校

特色：智能制造类、经济贸易类、音乐舞蹈类、汽车工程类、现代设计类等专业群

湛江开发区工贸职业中学

类型：职业中学

地址：广东广东省湛江市人民大道中45号之一

介绍：湛江开发区工贸职业高级中学是湛江经济技术开发区管委会主办的唯一一所公办完全中学

湛江开发区教师进修学校

类型：师范

地址：未明确说明

建议：

湛江市第二职业高级中学 和 湛江市霞山职业高级中学 是国家级重点中等职业学校，专业涵盖广泛，建议优先考虑。

湛江市霞山区技工学校 和 湛江市霞山区工业技术学校 提供职业技能培训，适合希望学习实用技能的学生。

广东省湛江卫生学校 和 广东省农工商职业技术学校 在专业设置上较为多样化，适合不同兴趣和职业规划的学生。